KULIT PEPAYA
Pepaya merupakan sumber vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, asam amino, kalsium, dan zat besi. Ia juga kaya akan betakaroten, asam folat, dan kalsium yang berfungsi sebagai antioksidan.
Biasanya, daging buah pepaya dimakan setelah dikupas. Rupanya bagian yang kaya akan kandungan enzim papain justru terletak pada kulitnya. Papain yang berjuluk super enzim ini lazim dipakai sebagai bahan pengempuk daging (enzim ini mampu mengurai protein).
Tapi yang paling penting, papain juga sangat efektif menyembuhkan gangguan perncernaan. Keuntungan lain, kita bisa terhindar dari masalah sembelit dan mengurangi resiko terkena kanker usus.
-disunting dari Nirmala Januari 2001-
TOMAT
Tomat sifatnya sejuk dan berkhasiat sebagai antiseptik usus, merangsang pengeluaran enzim lambung, melancarkan aliran empedu ke usus, dan sebagai pencahar ringan. Karena sifatnya sebagai pencahar ringan dan antispetik usus, maka tomat bisa meringankan peradangan usus buntu dengan cara membersihkan bakteri yang ada di usus buntu. Caranya dengan membersihkan bakteri yang ada di usus dan melancarkan buang air besar.
-disunting dari Nirmala Maret 2001-
JAMBU BIJI
Bagian kulit jambu biji banyak mengandung serat yang larut dalam air. Selain itu, jambu biji juga kaya vitamin antioksidan seperti vitamin C dan betakaroten yang dapat melindungi kolesterol LDL dari proses oksidasi sehingga bisa menghambat terjadinya atherosklerosis di pembuluh darah jantung. Kadar vitamin C-nya yang tinggi akan meningkatkan kadar kolesterol HDL dan memperkuat dinding pembuluh darah. Kandungan serat yang larut dalam air dan pektin di usus dapat mengikat glukosa dan kolesterol yang berasal dari makanan serta asam empedu yang ada di sus sehingga bisa langsung dibuang lewat feses tanpa sempat diserap oleh tubuh. Dengan demikian bisa menurunkan kolesterol dalam darah.
-unknown-
